글림 GLEAM (탐험가)
2014년 분당 대장동에서 시작한 로스터리 입니다. 2021년 2월 평택에 로스팅 공장을 확장 하였습니다. 더불어 글림 분당 본점, 쌍문 직영점을 운영하고 있습니다.
글림 로스터스는 ‘커피는 우리에게 영감을 준다’ 을 슬로건으로 활동 합니다
2013 kbrc 심사위원
2020 ~ 2021 Global Coffe Championship of Roasting 국가대표 로스터
2022 World Best Bean 2nd, 5th, 7th
2023 GCS Roasting Challenge
2023 Master of cafe
2023 Master of roaster
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
고르다, 익히다, 추출하다
매일 아침 완전한 ‘스페셜티 커피’를 만들기 위한 일련의 행동.
까다로운 과정을 통해 질 좋은 생두를 고르고,
개성과 고유의 장점을 발현시키는 로스팅을 거쳐,
아로마와 플레이버를 직관적으로 느낄 수 있는 한잔의 커피를 추출합니다.
여러 산지의 다양한 커피를 조화롭게 어우러지도록
원두 하나하나의 개성에 집중하였습니다.
LEGACY OF THE joonha
Kalita Wave / 추출이 진행 될 수록 점점 굵은 물줄기로 진행 합니다 4차 푸어 120ml 중 60ml만 푸어 후 스월링 하고 남은 60ml를 센터푸어 합니다.
매장 소개
경기 성남시 분당구 벌장투리로 9 1층, 지하1층
0507-1331-6126
09:00 - 19:00 (18:30 Last Order)
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글림 스마트스토어
글림 인스타그램
