딥블루레이크 Deep Blue Lake - Deep Blue Single Origin (탐험가)

날짜

2023/10/20

원두 브랜드

딥블루레이크

추출방식

브루잉

원두/레시피 이름

추출 도구

Hario V60

사용 그라인더

Mahlkonig Ek43 New ver

분쇄 입도

698μm/Medium Fine

원두 사용량

18g

물 사용량

300g

물 온도

94℃

Brew Ratio

1:16.6

추출 시간

2분 42초

레시피 코멘트

추출 목표는 티라이크하게, 클린컵은 뛰어나게, 추출 수율은 높게!

TDS

1.55%

EXT

21.63%

태그

딥블루레이크

EK43

추출 스타일

Coffee Alley

계절

가을

10 more properties

딥블루레이크 Deep Blue Lake (탐험가)

딥블루레이크 일러스트

Deep Blue Lake

2016년 설립된 딥블루레이크는 스페셜티 생두 만을 사용하며,

과일의 산미와 단맛의 긴 여운을 담는 원두와 드립백을 생산해요

딥블레는 좋은 품질의 스페셜티 커피를 부담스럽지 않은 몇 잔의

Tea와 같이 마실 수 있도록 맑고 깨끗한 맛을 추구합니다

브루잉 프로파일

Deep Blue Single Origin

Hario V60

추출 목표는 티라이크하게, 클린컵은 뛰어나게, 추출 수율은 높게!

Brewing Recipe

00:00 뜸들이기 50g, 7g/s

00:32 1차 푸어 85g, 7g/s 135

01:01 2차 푸어 70g, 6g/s 205

01:26 3차 푸어 55g, 6g/s 260

01:54 4차 푸어 40g, 6g/s 300

SCA 차트

2023 서울 카페쇼 커피 앨리 현장 사진

딥블루레이크 부스

레시피 카드

대표 원두

서울 마포구 포은로6길 11

02-333-8532

10:00-21:30 (21:00 Last Order)

딥블루레이크

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