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블랙로드 커피 BlackRoad Coffee - Brewing Recipe(작성중)

날짜
2023/10/25
원두 브랜드
BlackRoad COFFEE
추출방식
브루잉
원두/레시피 이름
추출 도구
칼리타 웨이브 드리퍼
사용 그라인더
Mahlkonig EK43 new ver
분쇄 입도
837μm /Medium
원두 사용량
15g
물 사용량
251g
물 온도
94℃
Brew Ratio
1:16.7
추출 시간
4분21초
레시피 코멘트
티 라이크한 추출을 지향한 레시피로 추출 시간이 다소 깁니다. 마지막 푸어 후 2분50초에 드리퍼 전체를 스월링 해줍니다.
TDS
1.32%
EXT
18.4%
태그
블랙로드커피
EK43
추출 스타일
Coffee Alley
계절
가을
최종 편집자
10 more properties
블랙로드 커피 BlackRoad Coffee(탐험가)
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
Brewing Recipe
Kalita Wave / 티 라이크한 추출을 지향한 레시피로 추출 시간이 다소 깁니다. 마지막 푸어 후 2분50초에 드리퍼 전체를 스월링 해줍니다.
매장 주소
대구 중구 봉산문화1길 11 2층
0507-1341-8627
수-토 13:00 - 18:00 (17:30 Last Order) *화요일 예약제로 원데이 클래스만 진행 *월,일요일 휴무
블랙로드 커피 홈페이지
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