Search

커피찾는 남자 COFFEE EXPLORER- Brewing Basic Recipe(작성중)

날짜
2023/10/24
원두 브랜드
COFFEE EXPLORER
추출방식
브루잉
원두/레시피 이름
추출 도구
하리오 V60
사용 그라인더
Ditting KR804
분쇄 입도
870μm /Medium
원두 사용량
14g
물 사용량
225g
물 온도
93℃
Brew Ratio
1:16
추출 시간
2분30초
레시피 코멘트
브루잉 커피 1잔을 위해 원두 14g을 사용합니다. 추출 중에도 수온이 많이 떨어지지 않는 전기 주전자를 이용해서 93℃의 물 220g(or 225g) 정도를 푸어합니다.
TDS
1.29%
EXT
17.63%
태그
커피찾는남자
Ditting KR804
추출 스타일
Coffee Alley
계절
가을
최종 편집자
10 more properties
커피찾는 남자 COFFEE EXPLORER (미식가)
커피찾는남자는 온라인 콘텐츠와 교육 중심으로 성장해온 커피 브랜드입니다.
현재는 성수동에서 예약제의 로스터리 카페를 운영하고 있습니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
더 맛있는 커피를 만들기 위한 방법을 체계를 가지고 탐험합니다.
Brewing Basic Recipe
Hario V60 / 브루잉 커피 1잔을 위해 원두 14g을 사용합니다. 추출 중에도 수온이 많이 떨어지지 않는 전기 주전자를 이용해서 93℃의 물 220g(or 225g) 정도를 푸어합니다.
매장 소개
서울 성동구 성수일로12길 52 106호
화 - 토 15:00 -17:00 (일,월 휴무)
예약제로만 운영(전화/카카오톡/인스타DM으로 문의)
커피 찾는 남자 홈페이지
커피찾는 남자 스마트스토어
커피찾는 남자 페이스북
커피찾는 남자 인스타그램’