크로마이트 커피 CHROMITE COFFEE (미식가)
크로마이트커피 일러스트
CHROMITE COFFEE2017년, 인천 옥련동에 구옥을 리모델링하여 감각적인 공간을 선보이고 있는 크로마이트커피SCA 전 경기, 인천 교육 챕터 전승예 님과 KNBC 헤드 저지로 활동 중인 진선기 님께서스페셜티커피의 매력을 전문적으로 대중에게 알리고 있어요
커피를 사랑하는 다양한 사람들의 삶이 서로 연결고리가 되며,서로가 성장의 밑거름이 되어주고 우리의 속도로 경험을 나누고 있다고 해요
2022년에는 Cup Of Excellence에서 낙찰받은 과테말라, 코스타리카, 온두라스 커피를에스프레소 첼린지를 통해 소개 했으며,2023년에는 코스타리카와 멕시코 C.O.E를 선보였어요
SCA 전 경기, 인천 교육 챕터 전승예 님과 KNBC 헤드 저지로 활동 중인 진선기 님께서스페셜티커피의 매력을 전문적으로 대중에게 알리고 있어요
커피를 사랑하는 다양한 사람들의 삶이 서로 연결고리가 되며,서로가 성장의 밑거름이 되어주고 우리의 속도로 경험을 나누고 있다고 해요
2022년에는 Cup Of Excellence에서 낙찰받은 과테말라, 코스타리카, 온두라스 커피를에스프레소 첼린지를 통해 소개 했으며,2023년에는 코스타리카와 멕시코 C.O.E를 선보였어요
브루잉 프로파일
Chromite BrewingKalita바이 패스 방식을 이용한 깔끔하고 달콤한 레시피예요유량과 추출 수위를 낮게 유지하며, 추출 후 온수 100ml를 바이패스 해줘요
유량과 추출 수위를 낮게 유지하며, 추출 후 온수 100ml를 바이패스 해줘요Brewing Recipe00:00 뜸들이기 40g , 6g/s
00:25 1차 푸어 70g, 4g/s 110
11000:55 2차 푸어 20g, 3g/s 130
130
SCA 차트
브루잉 레시피
2023 서울 카페쇼 커피 앨리 현장 사진
크로마이트커피 부스
레시피 카드
대표 원두
인천 연수구 청량로155번길 39-5032-834-6506월 - 토 12:00 - 22:00 (21:30 Last Order)
일12:00 - 09:30 (21:00 Last Order)
크로마이트커피
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