모모스커피 MOMOS COFFEE (미식가)
모모스커피 일러스트
MOMOS COFFEE모모스커피는 부산 온천장에서 시작한 한국을 넘어 세계를 대표하는 커피 브랜드예요창업자인 이현기 공동대표님과 전주연 바리스타님이 만나 지금까지 이뤄낸 업적은 한국커피산업 역사에 굵직한 표시를 그었을 정도입니다
2019년도 World Barista Championship 우승자인 전주연 바리스타님은,작은 카페의 시작부터 세계적인 바리스타 챔피온십 우승자가 되기까지 개인과 회사의 성장을 동시에 이루어낸 지금의 모모스커피이기도 해요
특별한 커피란, 단순한 탐미를 넘어 커피를 만드는 사람과 생산하는 사람들의 삶이 더 나아지도록 노력하는 그 이상이라고 생각한다고 해요
창업자인 이현기 공동대표님과 전주연 바리스타님이 만나 지금까지 이뤄낸 업적은 한국커피산업 역사에 굵직한 표시를 그었을 정도입니다
2019년도 World Barista Championship 우승자인 전주연 바리스타님은,작은 카페의 시작부터 세계적인 바리스타 챔피온십 우승자가 되기까지 개인과 회사의 성장을 동시에 이루어낸 지금의 모모스커피이기도 해요
특별한 커피란, 단순한 탐미를 넘어 커피를 만드는 사람과 생산하는 사람들의 삶이 더 나아지도록 노력하는 그 이상이라고 생각한다고 해요
브루잉 프로파일
Specialty for AllHario V60
모든 스페셜티 커피의 추출을 쉽게
Brewing Recipe00:00 뜸들이기 40g, 6.5g/s
00:25 1차 푸어 80g, 6g/s 120
12000:55 2차 푸어 80g, 6.5g/s 200
20001:25 3차 푸어 100g, 7g/s 300
300
SCA 차트
브루잉 레시피
2023 서울 카페쇼 커피 앨리 현장 사진
모모스커피 부스
레시피 카드
대표 원두
모모스커피 본점
부산 금정구 오시게로 20 1층051-512-070008:00~18:00 (17:30 Last Order)모모스 로스터리&커피바
부산 영도구 봉래나루로 160 070-5129-018409:00-18:00모모스커피 본점
모모스 로스터리&커피바
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