린치핀 LINCHPIN (몽상가)
린치핀은 수레나 자동차의 바퀴가
빠지지 않도록 축에 꽂는 핀을 가리킵니다.
핵심, 구심점, 꼭 필요한 동반자라는 의미를 갖고 있습니다.
린치핀의 커피, 베이커리, 공간, 그리고 서비스까지 우리의 일상에 중요한 핵심과 동반자가 되겠다는 의미로 시작한 브랜드입니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
스페셜티커피의 대중화를 목표에두고 있으며 가장 밀접하게 접하는 에스프레소 블렌드부터 다양한 경험을 선사해 줄 수있는 싱글 커피라인업 까지 모두 스페셜티 커피로 제공하고 있습니다.
Brewing Recipe
Hario V60 / 드리퍼를 린싱하지 않습니다. 마지막 푸어 후 스월링으로 난류를 형성합니다. 푸어 시 빠른 유량을 사용합니다. 원액 추출 후 온수 150ml를 바이패스 해줍니다.
매장 소개
인천 연수구 송도과학로28번길 8 트리플타워 EAST SM1블럭 130, 131호
0507-1421-1125
10:00 - 22:00 (21:30 Last Order)
린치핀 홈페이지
린치핀 인스타그램
