먼스 커피 MONTH COFFEE (탐험가)
먼스커피는 2022 월드 컵 테이스터스 챔피언십(World Cup Tasters Championship) 에서
한국 대표 최초로 우승한 문헌관 바리스타가 운영하는 로스터리 입니다.
먼스커피는 ’좋은 커피’란 무엇인가에 대해 끊임없이 고민하고 있습니다.
그 결과, 좋은 커피의 첫 번째 과제는 지속가능성입니다.
전 세계적으로 커피 소비량은 지속해서 증가하는 추세지만, 급격한 기후변화로 인해 건강한 원두를 수확할 수 있는 환경은 점점 줄어들고 있습니다. 뿐만 아니라 주요 생산국에서의 정치적, 사회적 문제가 심화되면서 소비자는 좋은 커피를 만날 수 있는 창구가 줄어들고, 생산자와 소비자의 관계성 역시 희미해지고 있죠.
먼스커피는 이러한 커피 산업의 문제를 직시하고, 좋은 커피를 생산하기 위해 생산지와의 연대를 강화하며, 소비자에게 다채로운 커피 경험을 제공합니다. 건강한 환경 아래 생산자와 소비자가 모두 웃을 수 있는 커피 문화를 만들어나가겠습니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
끊임 없이 쏟아지는 정보속에서 소비자들은 ’좋은 커피’를 접하기란 쉽지 않습니다.
먼스커피는 소비자의 선택에 대한 피로도를 줄이기 위해 좋은 가치와 철학이 담긴 커피를 소개하며 소비자들과의 신뢰를 쌓고 있습니다.
그 일례로 먼스커피는 매월 스토리가 담긴 스페셜티 커피들을 소비자들에게 소개하고 있습니다. 벌써 4년차에 접어든 프로젝트입니다.
커피소비시장의 규모는 점점 늘어나고 있으나, 이러한 소비가 지속적으로 이어지려면 지속가능한 커피의 소비가 이루어 져야 한다고 생각합니다. 소비자들이 가치있는 한잔의 커피 소비를 할 수 있도록 도와주는 브랜드가 되기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.
2022 WCTC Champ Moon Hunguan's recipe
Hario V60 / 먼스커피는 2022 월드 컵 테이스터스 챔피언십에서 한국 대표 최초로 우승한 문헌관 바리스타가 운영하는 로스터리 입니다.
매장 소개
부산 부산진구 동성로87번길 5 1층
0507-1351-1850
월 - 금 11:00 - 19:00 (화요일 휴무)
토,일 11:00 - 20:00
먼스커피 홈페이지
먼스커피 스마트스토어
먼스커피 인스타그램
