커넥츠 커피 CONNECTS COFFEE (미식가)
2018년 처음 합정에 쇼룸겸 로스팅 공간을 오픈하고
지금은 합정, 망원, 역촌, 스타필드 고양(11월 오픈예정)에 매장을 직영으로 운영하고 있으며
일산에 로스팅 공장이 있습니다.
5년 동안 국내 및 해외의 로스팅 대회와 바리스타 대회에서 많은 수상이력을 쌓아 왔으며,
뿐만 아니라 블루리본 서베이에 선정되는 등 로컬 카페 브랜드로서도 굳건히 자리매김했습니다. 또한 국내 200개 카페와 회사에 원두를 공급하고 있습니다.
커넥츠커피 브랜드의 강점은 다양한 고객을 만족시킬 수 있는 능력이라고 봅니다. 스페셜티 커피를 지향하지만 너무 취우치지 않고 대중적인 부분도 만족 시킬 수 있도록 균형을 맞춰가며 상품을 개발하고 있고 성장하고 있습니다.
저희 브랜드의 주력 상품은 스페셜티 커피입니다. 평소 10가지가 넘는 스페셜티 원두를 라인업으로 다루고 있고 향이 특별하거나 생소한 가공방식의 원두도 시도하고 있습니다.
입상 경력
2021 KIRC 이카와 로스팅 1위
2021 마스터오브카페 로스팅 개인전 2위
2019 골든커피어워드 에스프레소
로스팅 대회 입상
2019 호주 로스팅 대회 AICA 입상
대표 경력
2022 유튜브 지존커피 채널 운영
2021 KBA 올해의 로스터 선정
2021 KTBC 우승
2019 KTBC 우승 / 2018 KBrC 본선진출
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
가장 중요한 가치는 커넥츠커피의 구성원과 고객간의 소통 그리고 유대관계라고 생각합니다.
지금까지 성장을 하며 느꼈던 가장 큰 원동력은 우리를 아끼고 지지해주는 고객에서 나온다고 느꼈기 때문에 다른 무엇보다도 중요한 가치는 고객과 바리스타가 만다는 접점에서 시작되고 발전된다고 봅니다.
1013 V60 Recipe
Hario V60 / 1차 푸어 : 3g/s, 2차 푸어 5.3g/s, 3차 푸어 : 9g/s, 추출된 원액 기준 200ml에 종료하고 온수 60ml를 바이패스합니다. (푸어 타이밍은 물이 반쯤 내려갔을 때 입니다.)
매장 소개
커넥츠 커피 망원
서울 마포구 월드컵로11길 8 105호
0507-1387-0503
08:00 - 21:00 (20:30 Last Order)
커넥츠 커피 합정
서울특별시 마포구 성지길 60 1층
0507-1316-9449
08:00 - 20:00 (19:30 Last Order)
커넥츠 커피 에스프레소바 역촌역점
서울 은평구 진흥로 132 1층
0507-1434-0783
11:00 - 19:00 (18:45 Last Order)
커넥츠 커피 홈페이지
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