더반 베를린 THE BARN BERLIN (탐험가)
유럽을 대표하는 독일 베를린 로스터리 THE BARN BERLIN입니다.
오로지 싱글 오리지만을 로스팅하며, 지속가능성과 친환경산업을 지향하고 있습니다.
베를린, 스페인, 두바이, 한국까지 오프라인 스토어를 운영하며 글로벌 원두 납품 등을 주 사업으로 하고 있으며 스페셜티 커피를 통해 소비자들이 커피가 어디로부터 오는지 명확히 전달하는데 집중하고자합니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
지속가능성과 추적성 :
오로지 싱글 오리진만을 로스팅하여 고객들이 어떤 농장으로부터 커피가 생산되는지 명확히 전달하고자하며, 공정하고 정당한 지불을 통해 농장과의 상생을 중요시 여기고 있습니다.
친환경 산업 :
브랜드에서 사용하는 대부분의 소모품은 모두 친환경 소재를 지향하며, 커피 산업의 친환경적인 방법들을 농장과 함께 실행하고 있습니다. 브라질 기후 변화를 완화하기 위하여 브라질 내 나무심기 프로젝트를 진행하고 있으며, 에티오피아 커피 산업의 발전을 위하여 ’Waterfall Project’라는 깨끗한 물 공급을 지원하는 자선단체와 함께 협업하고 있습니다.
라이트 로스팅 :
떼루아. 즉 농장에서의 향미를 그대로 전달하기 위해 라이트 로스팅 원두만을 소개하고 있습니다. 이로 인해 고객들이 조금 더 커피 생산지의 대한 이해도와 관심이 높아지길 바라는 마음입니다.
매장 소개
서울 성동구 뚝섬로17길 31-22 더반 베를린 코리아 성수
0507-1313-1955
10:30 - 19:00 (18:30 Last Order)
더반 베를린 홈페이지
더반 베를린 인스타그램
