트래피 커피 TRAPPY COFFEE(몽상가)
안녕하세요. 2022년 망원동에서 시작한 스페셜티 커피 브랜드 트래피 커피입니다.
트래피 커피는 스페셜티 커피 판매, SCA 커피교육, 원두 납품등의 다양한 사업을 하고 있으며 추진력과 성장 잠재력이 높은 브랜드입니다.
트래피(Trappy)는 여행(Travel) + 행복(Happy)의 합성어로 인생이란 여행에서 커피 한 잔이 주는 행복을 전달하고자 합니다. 편안한 매장 컨셉속 일상의 다양한 행복 기준을 충족시키기 위한 좌석배치와 인테리어를 가지고 있습니다. 스페셜티 커피는 산미톤을 부담스럽지 않게 느낄만큼의 포인트(미디엄라이트~미디엄)로 로스팅하고 독특하거나 특별한 가공방식보다 전통적인 내추럴/워시드의 가공방식을 선호하고 있는 것이 특징입니다. 망원동의 일상적 장소인 망원시장의 ’과일’을 이용콩포트를 직접 만들고 있으며 이를 에스프레소에 넣어먹는 ’트레프레소’라는 메뉴가 있습니다. 에스프레소를 처음 접하는 분들에게는 접근성이 용이하도록 에스프레소를 자주 접하는 분들에게는 색다른 매력을 전달해 줄 수 있는 에스프레소 메뉴입니다. 이뿐만 아니라 에이드나 티로 베리에이션한 다양한 음료 또한 준비되어 있습니다. 매 계절마다 색다른 과일을 통해 긍정적 고객경험과 브랜드 인식을 심어주고자 노력하고 있습니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치는 좋은 고객 경험을 전달하는 것입니다. 우리의 일상은 평범하고 사소한 시간들과 하루들로 채워지고 그것이 쌓여 인생이 됩니다. 정말 특별한 커피와 음료가 있는 카페, 브랜드로 기억되기 보다 일상속 편안한, 기분좋은 행복을 느낄 수 있는 브랜드가 되는 것이 목표입니다. 기본을 가장 중요시하게 생각하며 CS, 호스피탈리티에 신경쓰고 있습니다. 또한 커피의 정보가 적혀있는 카드를 티켓 형식으로 제작하여 뜯을 때 그 느낌과 촉감(여행지에서 입장권을 뜯을 때)을 통해 긍정적인 감정을 떠올리게 하여 일상 여행적인 느낌을 선사하고 복잡하고 어려운 커피의 정보보다 한 문장으로 커피를 표현하여(ex 부케를 던지고 커피를 받았다) 대중들이 쉽고 재미있게 스페셜티 커피를 일상으로 스며들게 하도록 노력하고 있습니다.
매장 소개
서울 마포구 희우정로 98 1층
0507-1344-2648
10:00 - 21:00 (20:30 Last Order)/월요일 휴무
트래피 커피 인스타그램
