DiFluid Omni 색도 측정 가이드 영상 스크립트: 로스팅 품질을 정밀하게 관리하는 방법
영상 제목: DiFluid Omni로 완벽한 로스팅 색도를 측정하는 방법: 로스터를 위한 정밀 가이드
(00:00 - 00:10) 인트로 및 제목 노출
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(화면): 깨끗하고 전문적인 공간. Omni 색도계, 시료 접시, 청소용 솔, 커피 샘플이 깔끔하게 정돈된 모습. 제목과 DiFluid 로고가 등장한다.
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(내레이션): 안녕하세요, 블랙소울 커피의 브루잉 챔피언 김동민 바리스타입니다. 로스팅 품질 관리의 핵심, 바로 정확한 색도 측정이죠. 오늘은 DiFluid Omni 색도계를 사용하여 완벽한 로스팅 색도를 측정하는 방법을 자세히 안내해 드립니다. Omni는 근적외선 분석과 이미지 퓨전 기술로 오차를 줄이고 Agtron 값을 SCA/Common 표준으로 자동 변환해줍니다.
(00:10 - 00:30) [1] 올바른 측정을 위한 준비: 장비 및 환경
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(화면): Omni 색도계, 청소용 솔, 티스푼, 쟁반 등 준비물을 하나씩 클로즈업하며 보여준다. 작업 공간이 깨끗하게 정돈되고 조명이 일관되게 유지되는 모습.
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(내레이션): 정확한 측정을 위해선 준비가 중요합니다. DiFluid Omni 색도계와 청소용 솔, 티스푼 등 필요한 도구를 준비해 주세요. 또한, 직사광선이나 강한 조명이 없는 일관된 조명 아래에서 깨끗하고 바람 없는 작업 공간을 확보하는 것이 중요합니다.
(00:30 - 00:50) [1] 올바른 측정을 위한 준비: Omni 캘리브레이션
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(화면): Omni 색도계를 켜고, 동봉된 아그트론 캘리브레이션 타일을 사용하여 보정하는 과정을 보여준다. 화면에 캘리브레이션 완료 메시지가 뜨는 모습.
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(내레이션): 측정의 첫 단계이자 가장 중요한 부분, 바로 캘리브레이션입니다. 측정 시작 전, Omni와 함께 제공되는 기준판을 사용하여 반드시 보정을 진행해 주세요. 이는 정확한 측정값을 얻기 위한 필수 단계입니다.
(00:50 - 01:10) [1] 올바른 측정을 위한 준비: 실버스킨 감지 및 분쇄 기준
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(화면): Omni 기기 설정 메뉴에서 '실버스킨 감지' 기능을 ON/OFF 하는 화면을 보여준다. 이어서 그라인더로 원두를 분쇄하며, 균일한 입자 크기(500~700μm)를 시각적으로 강조한다. 분쇄된 샘플을 밀폐 용기에 담는 모습.
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(내레이션): Omni 설정 메뉴에서 '실버스킨 감지' 기능의 활성화 여부와 단계를 미리 고정해 주세요. 그리고 모든 샘플은 500~700 마이크로미터 사이의 동일한 입자 크기로 분쇄해야 합니다. 분쇄 후에는 공기 노출을 최소화하고 최대한 빨리 측정하여 색도 변화를 방지합니다.
(01:10 - 02:00) [2] 색도 측정 절차: 샘플 투입
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(화면): Omni 시료 접시의 얇은 쪽(분쇄 커피용)과 깊은 쪽(홀빈용)을 클로즈업하여 보여준다. 분쇄 커피 샘플을 얇은 쪽에 평평하게 채우고 스크래퍼로 밀어 고르게 만드는 모습. 이어서 홀빈 샘플을 깊은 쪽에 채우는 모습. 시료 접시가 측정 패드를 완전히 덮도록 담는 것을 강조.
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(내레이션): 이제 측정 단계입니다. Omni의 시료 접시는 분쇄 커피를 위한 얇은 쪽과 홀빈을 위한 깊은 쪽으로 나뉩니다. 측정할 샘플 종류에 맞춰 접시를 선택하고, 분쇄 커피의 경우 스크래퍼를 활용하여 평평하고 균일하게 채워주세요. 샘플이 측정 패드 전체를 덮도록 충분히 담는 것이 중요합니다. Omni는 샘플 종류를 자동으로 인식하지만, 측정 시 디스플레이에서 정확히 표시되는지 확인해 주세요.
(02:00 - 02:30) [2] 색도 측정 절차: 측정 및 결과 확인
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(화면): 시료 접시를 Omni에 올려 측정 버튼을 누르는 모습. 측정 과정 중 시료 접시가 흔들리거나 넘어지지 않도록 주의하는 제스처. Omni 화면에 표시되는 Agtron 값과 SCA/Common 변환값을 보여준다.
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(내레이션): 시료 접시를 Omni에 올린 후 측정합니다. 이때 시료 접시가 끼거나 넘어지지 않도록 주의해 주세요. 여러 번 측정한 경우 각 값을 기록하고 평균을 산출하여 최종 색도값으로 사용합니다. 만약 측정값 간 편차가 ±2 Agtron 이상이라면, 샘플을 다시 준비하여 재측정해주세요. 정확도를 위한 필수 과정입니다.
(02:30 - 02:40) [2] 색도 측정 절차: 반복 측정 불필요
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(화면): 측정 완료 후, Omni 화면의 안정적인 측정값을 보여주며, 반복 측정의 불필요성을 강조하는 텍스트 오버레이.
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(내레이션): 동일 샘플을 반복 측정하는 것은 일반적으로 큰 편차를 발생시키지 않으므로, 오차 범위 내에서는 불필요합니다.
(02:40 - 03:00) [3] 측정 후 관리 및 펌웨어 업데이트
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(화면): 청소용 솔로 Omni 측정 패드와 시료 접시를 깨끗하게 청소하는 모습. 스마트폰으로 DiFluid Café 앱을 실행하여 OTA 업데이트가 진행되는 모습을 보여준다.
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(내레이션): 측정이 끝난 후에는 반드시 청소용 솔로 장비를 깨끗하게 관리해주세요. 또한, DiFluid Omni는 DiFluid Café 앱을 통해 OTA 펌웨어 업데이트를 지원합니다. 이는 여러분의 Omni가 항상 최신 기능과 최적의 성능을 유지할 수 있음을 의미합니다.
(03:00 - 03:10) 마무리 및 클로징
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(화면): 모든 과정이 완료된 후, 깨끗하게 정돈된 Omni와 커피 샘플이 다시 등장하며, "일관된 로스팅 품질 관리를 경험하세요"라는 메시지와 DiFluid 로고가 나타난다.
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(내레이션): 이 가이드를 통해 DiFluid Omni로 일관되고 정확한 로스팅 품질 관리를 경험하시길 바랍니다. 여러분의 완벽한 커피를 응원합니다! 감사합니다.
