라트커피 LATT COFFEE (미식가)
안녕하세요 2018년에 오픈한 서울 노원구 중계동에 위치한 라트커피입니다.
라트커피는 ‘한잔의 커피를 통해 하루를 행복하게’ 라는 모토를 가지고 운영 되어지고 있는 스폐셜티를 취급하는 카페입니다. 커피는 작은 변화에도 민감하게 반응을 하고 그 반응을 감지하고 순간 순간 적절한 판단을 통해 최선의 커피를 나갈 수 있도록 교육하고 관리하고 운영하고 있습니다.
저희 매장의 최대의 강점은 단연코 맛이라고 생각합니다. 계속되는 커피교육과 철저한 메뉴얼을 통해 음료 한 잔을 나갈 때도 최선을 다하고 있고 무엇보다 처음 매장을 시작했을 때의 목표였던 라떼가 맛있는 카페라는 수식어가 손님들을 통해서 들을 수 있을 정도로 목표를 이루었습니다. 라떼가 전체 나가는 커피의 반 이상을 차지할 만큼 라떼가 많이 나가는 매장입니다.
주요 상품인 ‘어글리 덕’은 라트커피의 시그니처 원두로 고객님들의 많은 사랑을 받고 있는 블랜딩 원두 입니다. 커피 체리가 가지고 있는 본연의 기분 좋은 과일느낌의 단맛과 화사하고 산뜻한 산미가 특징적인 블랜드입니다. 라떼를 주문하시는 손님 분들께 자신있게 추천드리는 블랜드입니다.
브랜드 운영의 가장 중요한 가치와 그 실행 방법을 설명해주세요.
Just one small sip to a happy day. 행복한 하루라는 건 멀리 있는 것이 아니라 손님분들이 저희 매장에서 음료를 마시거나 대화를 나누는 그 작은 순간 순간들이 손님의 그 하루가 되기를 기대하고 있습니다. 그래서 음료 한 잔을 나가더라도 그 순간 최선의 상태로 나가기를 힘쓰고 손님과의 충분한 소통을 통해 만족을 얻으시길 노력하고 있습니다.
Latt single drip recipe
Hario Switch / 높이나 와류를 최소화하는 레시피입니다. 물 주입구와 커피 표면이 가깝게, 중앙에 집중해 푸어해주세요. 드리퍼의 보온력을 높히기 위해 하리오 스위치를 사용합니다.
매장 소개
서울 노원구 한글비석로 245 두타빌상가 B동 1층 124호
0507-1315-3505
08:00 - 19:00(일요일 휴무)
라트커피 스마트스토어
라트커피 인스타그램
