Omni 와 Omni Volto 조합으로 측정 중
로스팅 색도 측정 가이드 (Omni 사용)
본 문서는 DiFluid Omni를 사용해 커피 원두의 색도(Roast Level)를 측정하는 방법을 안내합니다. 색도 측정은 환경 조건과 측정 방식에 따라 수치가 달라질 수 있으므로, 일관된 기준과 절차가 중요합니다. Omni는 근적외선 분석 방식과 이미지 퓨전 기술을 결합하여 실버스킨으로 인한 색도 측정 오차를 줄이는 기능을 갖추고 있습니다. 기본 표기 값은 Agtron(아그트론) 기준이며, SCA 또는 Common 표준 명칭으로 자동 변환하여 제공합니다.
대회/공정 측정 환경에서의 권장 가이드
[필요 장비 및 준비물]
3.
청소용 솔, 티스푼, 쟁반 등 부자재
[측정 전 준비사항]
1.
Omni 색도계의 캘리브레이션(보정) 진행
•
동봉된 색도 기준판을 사용하여 매일 보정을 진행합니다.
•
설정 메뉴에서 실버스킨 감지 기능의 ON/OFF 여부와 단계를 협의 후 고정합니다.
2.
원두 분쇄 기준 설정
•
분쇄 입자 크기는 500μm - 700μm 사이로 설정하여 모든 샘플을 동일 조건으로 준비합니다.
[측정 절차]
1.
Omni 볼토 분배기의 3곳에 동일한 양의 분쇄 커피를 투입합니다.
•
분배기 중앙에 고르게 담아주면, 작동 시 각 측정 패드로 균일하게 분산됩니다.
2.
볼토 분배기를 작동시켜 분쇄 커피가 3개의 측정 패드에 고르게 분배되도록 합니다.
3.
Omni 색도계로 각 패드의 샘플을 개별 측정한 뒤, 세 측정값의 평균을 최종 색도값으로 기록합니다.
•
단, 측정값 간 편차가 ±2 Agtron 이상일 경우, 샘플을 다시 준비하여 재측정합니다.
•
동일 샘플을 반복 측정하는 것은 일반적으로 의미 있는 편차가 발생하지 않으므로 오차 범위 내에서는 반복 측정이 불필요합니다.
이 가이드는 대회, 공식 테스트, 로스팅 랩 등에서 신속하고 공정하게 색도를 측정 하는 데 최적화된 프로토콜입니다. Omni의 정확한 측정을 통해 일관된 로스팅 품질 관리를 경험해보세요.
디플루이드 옴니 사용법
디플루이드 옴니 볼토 사용법
멀티 측정 수평 분배기
측정 장비는 아래와 같이 구성하여 측정합니다.
