모아이 바 시스템 에스프레소 스테이션을 사용하는 유저를 위한 사용자 가이드 준비했어요
3가지 기본 설정에 따른 에스프레소 추출 변화
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MOAI ESPRESSO STATION
영차! 영차!
모아이 사용법을 알아볼까요?
모아이 전원 키는 방법
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먼저 급수 밸브를 열고 우측 하부에 위치한 전원 스위치를 올려줘요
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그룹 헤드 상부에 LED가 청색으로 깜빡일 때 추출 버튼을 길게 눌러 보일러와 관로에 남아있는 공기를 제거해 줘요 이니셜라이즈
이니셜라이즈•
물이 떨어지는 것을 확인한 후 버튼을 길게 눌러 멈춰줘요
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보일러 전면부에 위치한 압력 게이지로 급수 압력을 확인해요
추출 모드 진입
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버튼을 길게 눌러 추출 모드에 진입해요
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LED가 빨간색으로 바뀌면 정상 추출 가능해요
세 가지 추출 모드
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모아이에는 세팅한 값을 자동으로 추출해 주는 빨간색, 파란색 모드 2개와 수동으로 추출을 컨트롤하는 녹색 모드 1개
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총 세 가지 추출 모드가 있어 원하는 모드로 사용해요
그룹 헤드 버튼 조작 방법
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버튼을 더블 클릭하면 다음 세팅 모드로 넘어가요
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버튼을 3초 이상 길게 누르면 해당되어 있는 세팅 모드의 LED가 깜빡이며 설정 모드로 진입해요
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추출 세팅이 완료된 후 길게 눌러 세팅값을 저장해요
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녹색 프리 모드의 경우도 똑같이 추출 세팅을 진행해 주고 버튼을 길게 눌러 저장해요
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추출 모드 2개 중 하나에 저장이 되며, 대시보드 매뉴얼 세팅 모드에서 변경이 가능해요
다이얼 버튼 조작 방법
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보일러 LCD 대시보드에 위치한 동그란 다이얼 버튼은 머신 설정 페이지의 이동 및 진입을 도와줘요
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대기 상태에서 다이얼 버튼을 누르면 페이지 전환돼요
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다이얼 버튼을 길게 눌러 메뉴의 세팅 모드로 진입해요
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진입 후 다이얼을 메뉴 이동과 각 메뉴의 세팅을 변경할 수 있어요
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설정이 완료된 후 길게 눌러 저장해요
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진입한 메뉴에서 나오거나 선택한 세팅을 취소할 경우 더블 클릭하여 취소해요
LED 원하는 기능 표시 기능
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LED 모드는 그룹 헤드 LED의 상태 표시를 설정할 수 있어요
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추출 시간을 제외한 현재 진행 정도, 추출 유속, 추출 압력을 백분율로 표시해 줘요
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(PROGRESS / SHOTTIME / FLOWRATE : 최대 12cc/s 기준 / BREWPRES : 최대 12bar 기준)
파워 세이브 모드
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파워 세이브 모드는 보일러와 그룹 헤드 온도를 낮게 유지해 머신을 사용하지 않는 동안 에너지를 절약해 줘요
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12번 대시보드 매뉴얼에서 파워 세이브 모드를 켜주고 시작과 끝 시간을 설정해 줘요
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추출 버튼을 길게 클릭하여 파워 세이브 모드를 해제해요
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빠져나온 직후 각 보일러와 그룹 헤드의 온도가 낮은 상태이므로 충분한 예열 시간이 필요해요
대시보드 매뉴얼 항목
1. PROGRAM 1 MODE
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프로그램 모드는 세팅해 놓은 설정 값으로 자동 추출해 주는 기능이에요
2. PROGRAM 2 MODE
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유량 또는 시간 기반으로 설정가능하고 인젝션 단계와 추출 단계를 설정할 수 있어요
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(설정 범위 : FLOW : 0~1000cc / TIME : 0~180sec)
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유량 또는 시간의 값을 확인할 수 있어요
3. MANUAL SET UP (매뉴얼 모드)
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세팅 저장한 값을 프로그램 1과 2 중 어디에 저장할지 선택할 수 있어요(설정 범위 : 1 / 2)
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마지막으로 실행한 추출의 총 시간과 유량을 확인할 수 있어요(단위 : sec / cc)
4.INJECTION MODE (인젝션 모드)
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인젝션 모드는 추출 시 인젝션 단계의 유무를 설정할 수 있고, 인젝션 파워를 설정할 수 있어요
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인젝션 파워는 모터 출력값이에요(설정 범위 : 0~100%)
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인젝션 파워의 모터 출력값과 인젝션의 유량 설정이 다름을 알아 주세요
5. GROUP HEAD TEMP SETUP(그룹헤드 온도)
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그룹 헤드 온도는 현재 헤드의 온도를 확인할 수 있고 세팅 온도를 설정할 수 있어요(설정 범위 : 70~96℃)
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히팅 매니퓨레이트 밸류를 확인할 수 있어요
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히팅 매니퓨레이트 밸류는 히팅 제어 값이에요
6. BREW B TEMP SETUP(브루 보일러 온도)
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브루 보일러 온도는 추출 보일러의 온도를 확인할 수 있고 세팅 온도를 설정할 수 있어요(설정 범위 : 70~96℃)
7. PRE B TEMP SETUP(프리 보일러 온도)
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예열 보일러 온도는 현재 보일러의 온도를 확인할 수 있고 세팅 온도를 설정할 수 있어요(설정 범위 : 70~96℃)
8. MOTER PUMP SETUP(모터 펌프)
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모터 펌프는 모터 출력값과, 스탠바이모드, 모터런의(모터 작동의 유무) 유무를 설정할 수 있고, 현재 추출 보일러 압력 값을 확인할 수 있어요(단위 : bar)
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스탠바이 모드는 추출 보일러 압력을 모니터링하며 6bar 이하로 감소하지 않도록 하는 기능이에요
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모터런은 모터 작동을 뜻하며 추출 솔레노이드 밸브를 닫은 상태에서 펌프를 작동하는 기능이에요
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펌프 압력 또는 대기 압력 설정 시 사용해요
9. LAMP SETUP(램프 모드)
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램프 모드는 샷 라이트가 작동하는 세 가지 모드 중 하나를 설정할 수 있고 밝기를 조절할 수 있어요
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(설정 범위 : ALWAYS / SHOT / OFF) (설정 범위 : HIGH / LOW)
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LAMP SETUP샷 라이트 관련 설정 메뉴 LAMP MODE: 샷 라이트가 작동하는 세 가지 모드 중 한 가지를 설정 할 수 있어요
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설정 범위 : ALWAYS : 항상 점등 / SHOT : 추출 시만 점등 / OFF : 항상 소등공장 출고값 : SHOTBRIGHTNESS :샷 라이트 밝기를 조절
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설정 범위 : HIGH / LOW공장 출고 값 : LOW
10. LED MODE SETUP
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LED 모드는 그룹 헤드 LED의 상태 표시를 설정할 수 있어요
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추출 시간을 제외한 현재 진행 정도, 추출 유속, 추출 압력을 백분율로 표시해 줘요
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(PROGRESS / SHOTTIME / FLOWRATE : 최대 12cc/s 기준 / BREWPRES : 최대 12bar 기준)
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설정 가능 항목
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PROGRESS : 추출 설정 값에 대한 현재 진행 정도를 백분율로 표시
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FLOWRATE : 최대 12cc/sec 기준으로 현재 추출 유속을 백분율로 표시
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BREWPRES : 최대 12bar 기준으로 현재 추출 압력을 백분율로 표시
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공장 출고 값 : PROGRAM 1 : PROGRESS / PROGRAM 2 : PROGRESS / MANUAL : BREWPRES
11. TIME DATE SETUP(타임 데이트 모드)
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타임 데이트 모드는 현재 날짜와 시각을 설정할 수 있어요
16. AUTOMATION SETUP(오토메이션 모드)
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오토메이션 모드는 센서에 포타필터가 감지되면 자동으로 물 흘리기와 추출을 시작해 주는 기능이에요
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오토메이션 모드의 유무를 설정할 수 있고 센서 감지 후 몇 초 후 물 흘리기와 추출을 시작할지 시간을 설정할 수 있어요
FLOW CONTROL(유량 조절)
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보일러 좌측의 벨브로 유량을 조절할 수 있어요
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매뉴얼 모드 추출 단계에 진입해 유량을 조절해요(매뉴얼 모드는 프리 모드이기 때문에 유량 세팅에 용이하겠죠?)
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시계 반대 방향으로 닫아주면 유량이 감소해요
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시계 방향으로 열어주면 유량이 증가해요
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조정에 주의가 필요해요!(급격한 변화보단 세밀한 조정으로 원하는 유량을 컨트롤 해요)
