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다룰 것
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SCAA/Agtron 로스트 컬러 키트의 구조 — #95 Very Light부터 #25 Very Dark까지 10 간격 8단계. 이 체계가 정의한 것은 색이지 발달이 아니다는 점
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Gourmet과 Commercial 스케일은 같은 시료에서 15~25점 차이가 난다. 브랜드 간 변환식은 없다
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아그트론 매뉴얼은 제품 일관성 관리의 초점을 분쇄 색도에 두라고 말한다
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2024년 11월, SCA가 2004 커핑 폼을 폐기하고 CVA로 교체했다. 물리 평가·묘사 평가·선호 평가를 분리하고 CATA와 15점 강도 척도를 쓴다. 기관의 틀 자체가 이미 물리축과 관능축을 나눠놓았다
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해외 연구 세 계열 — 결점 5분류와 마커 물질(언더디벨롭=2,5-디메틸푸란, 라이트=인돌), 훈련 패널과 소비자 인지가 그린 비슷한 지도, 그리고 언더로 볶은 콩의 색이 정상 라이트와 구분되지 않았다는 결론
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연구마다 언더의 조작적 정의가 달랐다는 점. 우리가 하려는 정의 논쟁을 학계도 끝내지 못했다
확인할 것
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SCA 공식 문서에 로스팅 결점을 정의한 대목이 실제로 있는지. 일부 벤더 자료에서만 보이는 서술이라 원문 확인 전에는 인용하지 않는다
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