모아이 바 시스템 쇼룸 방문 후기
스페셜티 카페 창업을 준비하는 고객을 만났습니다
안녕하세요, 모아이 바 시스템입니다 
지난번 수도권에서 브루잉 중심 스페셜티 카페 창업을 준비 중이신 고객분이 쇼룸을 방문해주셨어요. 장비 시연부터 매장 구성 상담까지 함께한 시간을 기록해봤습니다.
고객 소개 & 방문 목적
이번에 방문해주신 분은 배치 브루와 핸드드립 중심의 스페셜티 카페 창업을 앞두고 계신 예비 창업자분이었습니다. 단순히 장비 구경이 아니라, 실제 매장 운영 방향에 맞는 최적의 장비 구성을 찾기 위해 쇼룸을 찾아주셨어요.
스페셜티 커피에 대한 깊은 이해와 진지한 창업 철학을 갖고 계셔서, 상담 내내 저희도 많은 에너지를 느꼈습니다.
모아이 바 시스템 시연
쇼룸에서는 모아이의 핵심 기능을 직접 체험해보실 수 있도록 안내해드렸습니다.
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온도 안정성: 보일러 3개가 독립 발열해 추출 온도를 일정하게 유지
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추출 프로파일: 유량·유속·시간 설정 가능, 레시피 즉시 저장(퀵 세이브)
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대용량 출수: 시간당 약 80L, 러시 타임에도 안정적인 운영 가능
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AS 지원: 오버홀 시 대체 머신 임시 설치 → 영업 중단 없이 유지보수
언더카운터 구조 덕분에 바 위가 깔끔하게 비워지고, 바리스타와 고객이 자연스럽게 눈을 맞출 수 있다는 점에서 고객분도 크게 공감해주셨어요.
장비 구성 상담
고객분의 매장은 배치 브루와 핸드드립이 중심이고, 에스프레소는 시그니처 메뉴 위주로만 활용할 계획이셨어요. 저희는 이 운영 방향에 맞춰 1그룹 세트 구성을 권장해드렸습니다. 실제로 1그룹 머신으로 높은 매출을 유지하는 스페셜티 카페 사례도 함께 소개해드리니 많이 공감해주셨어요.
배치 브루는 탭 방식 디스펜서로 여러 대 운용을 검토 중이셨고, 냉장고·제빙기·그라인더는 턴키 묶음 구매 시 추가 할인도 안내해드렸습니다.
상담 결과
항목 | 내용 |
머신 구성 | 1그룹 세트 중심, 필요 시 모듈 추가 확장 |
디자인 | 기본 색상(은색·검정) 선택 시 약 2주 내 납품 가능 |
추가 장비 | 냉장고·제빙기·그라인더 턴키 묶음 할인 안내 |
다음 단계 | 인테리어 동선 도면 공유 후 장비 배치 세팅 지원 예정 |
마치며
스페셜티 커피에 대한 진심과 뚜렷한 운영 철학을 갖고 계신 고객분이셔서, 저희도 더 정성껏 상담해드릴 수 있었습니다. 초여름 오픈을 목표로 준비 중이신 만큼, 멋진 카페로 완성되길 진심으로 응원합니다!
카페 창업 장비 상담, 모아이 바 시스템 쇼룸에서 시작하세요.
문의: 카카오톡 플러스친구 "비다스테크" / 010-7617-5442 쇼룸 방문: 네이버 예약 링크→
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